Nuestra Trayectoria
Inicie mi carrera de gastronomía (Escuela de gastronomía DIJON) pensando como podía jugar, crear y desarrollar nuevas recetas. Después descubrí la coctelería, someleria y mas fue increíble poder casar los vinos con cada alimento. Una experiencia increíble, me ilusione cuando veía tanta armonía entre ellos. Enfoque mis recetas al vino y es donde decidí estudiar en la Universidad del Tepeyac en la Ciudad de México con el Maestro Pedro Poncelis Branbila que me dio conocimientos increíbles.
Después enfoque mi meta involucrando a mi familia y esposo a poder crear nuestro propio vino. Una meta que amamos. Producir nuestro marca de vino.
UNA META DE FAMILIA
Labios de Seda surge cómo un sueño familiar el cual se pudo alcanzar con perseverancia.
Labios e Seda te ofrece en cada vino una parte de nuestra cosecha de nuestro grandioso Valle ubicado en San Antonio de las Minas, en Ensenada Baja california.
Michel Avila la cabeza de proyecto tiene la meta muy bien definida, llegar a tener el mejor vino de México.
Michel tiene varios estudios del tema de vino y siempre trata de mejorar lo que ella dice es "poner nuestra creatividad del sabor"
Ya estamos obteniendo resultados muy satisfactorios, ganando varios concursos con el primer y segundo lugar.
PREMIOS
Enero 2022
VINO NEBBIOLO
México Internacional Wine Competition 2022
PRIMER LUGAR CON MEDALLA DE ORO
Enero 2022
VINO MERLOT
México International Weine Competition 2022
SEGUNDO LUGAR CON MEDALLA DE PLATA
Noviembre 2022
VINO NEBBIOLO
CAVA Revista Top 99 vinos mexicanos 2022
TERCER LUGAR CON MEDALLA DE BRONCE
Noviembre 2022
VINO MERLOT
CAVA Revista Top 99 vinos mexicanos 2022
PRIMER LUGAR CON MEDALLA DE ORO
NEBBIOLO
Cosecha recolección en el momento optimo de maduración
Vino tinto elegante, limpio, cuerpo muy estructurado, color violeta, sus aromas a frutos rojos, especiados, amaderados, nos aorta toques ligeros de tabaco, chocolate tostado que nos lleva a degustar un vino fino de reserva.
Galardonado con medalla de oro en el "México International Wine Competition 2022"
Guarda 24 meses Barrica roble americano y francesa
PRECIO PUBLICO Nebbiolo 2018 : $1,090.00 MXN
PRECIO PUBLICO Nebbiolo 2022 : $ 890.00 MXN
MERLOT
Cosecha recolección en el momento optimo de maduración
Uva Merlot una cepa que se caracteriza por su armonía en aromas ligeros, afrutados y especiados. Cepa francesa se adapta con facilidad y nos aporta un color rubí intenso con tinte violáceo.
Galardonado en concursos con medalla de plata en "México International Wine Competition 2022"
Y en la "CAVA top 99 vinos mexicanos 2022" con medalla de oro.
Guarda 14 meses Barrica roble americano
PRECIO PUBLICO Merlot 2021: $590.00 MXN
PRÓXIMAMENTE VINO ENSAMBLE 2022
CON UN PRECIO DE $600
BODEGA LABIOS DE SEDA
Vinos de la tierra San Antonio de las Minas, Ensenada Baja California
Agradeciendo a nuestro Winemaker: Alejandro Torres
Sommelier: Michel Elizabeth Ávila García
